Per friggere le patatine, è preferibile utilizzare una pentola a bordi alti e dal fondo spesso, in modo da garantire una distribuzione uniforme del calore e prevenire il rischio di scottature. Una pentola di acciaio inossidabile o ghisa può essere una buona scelta, poiché queste materie sono in grado di mantenere una temperatura costante e resistere all’usura degli oli per la frittura. È importante tenere conto della dimensione della pentola rispetto alla quantità di patatine da friggere, evitando sovraffollamenti che potrebbero influire sulla cottura e resa delle patatine.
