Per cucinare le patate in modo da ridurre il rischio di reflusso, ci sono alcuni passaggi che puoi seguire. Prima di tutto, pelate le patate e tagliatele a fette o a cubetti. Poi, lessatele in acqua salata per renderle più morbide. Evitate di cuocerle troppo a lungo per evitare che diventino troppo molli e indigeste. Infine, scegliere di cuocerle al forno invece di friggerle, per ridurre l’uso di grassi e oli che possono favorire il reflusso gastroesofageo. Aggiungere spezie come il timo o l’origano può anche aiutare a migliorare la digestione delle patate.
