Le migliori pentole in terracotta sono quelle realizzate con materiali di alta qualità e artigianalità. Esse possono essere trovate in diverse marche come Emile Henry, Romertopf e Riess. Queste pentole sono apprezzate per la loro capacità di ritenere il calore in modo uniforme, garantendo una cottura lenta e omogenea. Inoltre, la terracotta è un materiale naturale e sicuro per il contatto con gli alimenti. Alcune pentole in terracotta sono anche dotate di coperchio, che aiuta a mantenere sia il calore che l’umidità durante la cottura. Tuttavia, è importante seguire le istruzioni del produttore per curare e utilizzare correttamente le pentole in terracotta, al fine di garantire la loro durata nel tempo.
