Le pentole che possono essere nocive per la salute sono generalmente quelle non conformi alle norme di sicurezza alimentare, oppure realizzate con materiali tossici. Ad esempio, le pentole con rivestimento antiaderente possono rilasciare sostanze chimiche pericolose se surriscaldate. Le pentole in alluminio possono rilasciare tracce di metallo nell’alimento, specialmente se questo è acido o salato. Anche le pentole in rame possono essere dannose, in quanto possono rilasciare i metalli nel cibo. È importante quindi scegliere pentole conformi alle normative e preferire materiali sicuri come l’acciaio inox o il vetro.
