Per eliminare il cattivo odore del pollo prima di cucinarlo, esistono diversi modi efficaci. Inizialmente, è consigliabile immergere il pollo in una miscela di acqua fredda e aceto bianco per almeno mezz’ora, poiché l’acido dell’aceto aiuta a neutralizzare gli odori sgradevoli. In alternativa, è possibile spremere il succo di un limone o di un’arancia sul pollo e lasciarlo marinare per un po’. Un altro metodo consiste nel massaggiare il pollo con sale e lasciarlo riposare per circa un’ora prima di cucinarlo. Infine, l’aggiunta di erbe aromatiche come il rosmarino o la salvia durante la cottura può anche contribuire ad eliminare l’odore sgradevole.
