Per verificare se le vecchie pentole sono adatte all’induzione, si può effettuare un semplice test magnetico. Basta posizionare un magnete sul fondo della pentola e verificare se aderisce saldamente. Se il magnete si attacca alla pentola, significa che è realizzata con un materiale magnetico e può essere utilizzata su fornelli a induzione. In caso contrario, la pentola non funzionerà correttamente su questo tipo di piano cottura. É importante notare che la presenza di un fondo ad alta conducibilità termica come l’acciaio inossidabile o il ferro ghisa, ma privo di proprietà magnetiche, potrebbe rendere necessario l’uso di un disco adattatore magnetico per consentire l’utilizzo delle vecchie pentole sull’induzione.
